增值税是一种按照商品或服务增值额计算征收的税费，其税率根据不同的商品或服务类型而有所不同。目前，中国增值税的税率主要包括以下几种：
1. 一般纳税人的税率：16%（适用于大多数商品和服务）
2. 部分行业的税率：

- 餐饮业：11%（适用于餐饮服务）

- 交通运输业：10%（适用于航空、铁路、公路、水路等交通运输服务）

- 石油天然气开采业：10%（适用于石油、天然气等资源开采服务）

- 建筑业：9%（适用于建筑服务）

3. 微型企业的税率：3%（适用于年销售额不超过100万元的小微企业）

需要注意的是，以上税率仅代表目前的情况，具体的税率可能会根据国家政策的变化而有所调整。